含铁量高的食物与水果盘点：预防缺铁性贫血必备指南

标题：含铁量高的食物和水果你了解多少？

导语：铁是人体必需的营养素之一，它参与了血红蛋白的生成、氧气的运输等重要生理过程。那么，哪些食物和水果含有丰富的铁元素呢？今天我们就来了解一下含铁量高的食物和水果有哪些。

正文：

1. 红肉

红肉是铁含量非常丰富的食物之一，包括猪肉、牛肉、羊肉等。每100克的红肉可以提供约2.7毫克的铁。此外，红肉中的血红素是一种易于被人体吸收的形式，对于预防缺铁性贫血非常有帮助。

2. 蛋黄

蛋黄也是含铁量较高的食物之一，每100克蛋黄可以提供约5.8毫克的铁。而且，蛋黄还含有丰富的维生素D、叶酸等营养物质，有助于促进铁的吸收和利用。

3. 豆类

豆类是植物性食品中含铁量较高的食物之一，包括黑木耳、绿豆、黄豆、红豆、绿豆芽等。每100克豆类可以提供约2-6毫克的铁。豆类中含有丰富的植物性雌激素、膳食纤维等营养物质，对于维持身体健康也有一定的帮助。

4. 绿叶蔬菜

绿叶蔬菜也是含铁量较高的食物之一，包括菠菜、油菜、小白菜、苋菜、芹菜、苜蓿等。每100克绿叶蔬菜可以提供约2-5毫克的铁。绿叶蔬菜中含有丰富的维生素K、钙、镁等矿物质，有助于促进铁的吸收和利用。

5. 干果

干果也是含铁量较高的食物之一，包括红枣、核桃、杏仁、腰果、葡萄干等。每100克干果可以提供约2-5毫克的铁。干果中含有丰富的抗氧化物质、纤维素等营养物质，对于维护肠道健康也有帮助。

结语：

以上就是我们为您介绍的含铁量高的食物和水果，这些食物都含有丰富的铁元素，可以帮助我们预防缺铁性贫血。当然，除了这些食物之外，还有许多其他的食物也含有铁元素，例如鱼类、坚果、全麦谷物等。为了保持身体健康，我们应该均衡饮食，多吃一些富含铁元素的食物。